Quedan unos días para Halloween y siempre me ha gustado disfrazarme y celebrarlo. Este año me he adelantado unos días y he decidido invitar a mi familia a una comida ‘terrorífica’ con estos platos tan divertidos. Uno para cada uno y todos sin gluten y sin lactosa.
Si algo me volvió loca y me hizo sentirme impotente cada vez que iba al supermercado era no saber qué comprar ahora que no podía comer ni trigo ni lactosa. Por eso voy a ir poco a poco haciendo post sobre los alimentos aptos donde informaré dónde podemos comprarlos y haré una comparativa.
El gremio de panaderos y pasteleros de Castilla-La Mancha ha firmado un convenio de colaboración con el laboratorio agroalimentario ‘LIEC’ con el fin de mejorar el etiquetado nutricional de todos sus productos envasados.
Después de meses sin probar palmeras de chocolate ¡por fin he podido catarlas! Ha sido gracias a ‘La mar de cookies‘, una pastelería de Torrelodones que conocí en Internet y con la que me he vuelto loca nada más entrar.
Soy Miriam, periodista, bailarina y sí, también intolerante a la lactosa, alérgica al trigo y a los frutos secos (entre muchas otras cosas) y en proceso de saber si soy sensible al gluten. No soy una apasionada de la cocina pero me encanta comer así que he decido buscar todo lo que le vuelve loca a mi paladar pero sin dañar a mi estómago. Y si eso quiere decir que me tengo que quitar la blazer para ponerme el delantal, lo hago y punto.