El otro día hicimos el amigo invisible en mi trabajo y a mí me tocó el mejor de los regalos: un frasquito con todo lo necesario para hacer un brownie sin gluten, sin lactosa y sin frutos secos.
Siempre me ha gustado poner las típicas galletas de mantequilla cuando tenía visita en casa a la hora del café. Sacaba la caja de hojalata que todos usamos de costurero y me hacía el apaño. Pero ¿y ahora? ¡Fácil! Porque he dado con la auténtica receta de las galletas de mantequilla de toda la vida pero sin gluten, sin lactosa y sin huevo. Y además las he hecho con formas navideñas, así que… ¡dos en uno!
Esta semana he visitado BN by Natty, una pastelería, panadería y obrador en Las Rozas, Madrid, que me ha enamorado. Es un lugar muy cuco, con un personal muy atento y amable y lo más importante, con todos sus productos sin gluten y sin lactosa.
Se acerca diciembre y con él todas las costumbres navideñas. Una de ellas es la de comprar un calendario de adviento y comer un bombón cada día, del 1 de diciembre al 24. Así que os voy a enseñar cómo hacer paso a paso un calendario de adviento con bombones sin gluten y sin lactosa.
Siempre me ha gustado alternar en los desayunos y no comer siempre lo mismo a primera hora de la mañana. Suelo decantarme por las tostadas pero las magdalenas, los bizcochos o el pan con tomate también está entre mis preferencias. Os dejo una lista de magdalenas que he encontrado sin gluten y sin lactosa para que podáis desayunar algo distinto y tener más opciones.
Después de meses sin probar palmeras de chocolate ¡por fin he podido catarlas! Ha sido gracias a ‘La mar de cookies‘, una pastelería de Torrelodones que conocí en Internet y con la que me he vuelto loca nada más entrar.